Datenschutzerklärung

Aktualisiert: 28.04.2025

Der Schutz Ihrer personenbezogenen Daten ist uns, der Bitsushi, ein wichtiges Anliegen.
Nachfolgend informieren wir Sie über die Erhebung, Verarbeitung und Nutzung Ihrer personenbezogenen Daten bei Nutzung unserer Website, unserer Dienstleistungen sowie bei Interaktionen über soziale Netzwerke.

Diese Datenschutzerklärung erfüllt die Anforderungen der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) und sonstiger datenschutzrechtlicher Bestimmungen.

1. Verantwortlicher

Bitsushi
Steinstraße 11
Deutschland
E-Mail: info.bitsushi@gmail.com

2. Erhebung und Verarbeitung personenbezogener Daten

Wir erheben und verarbeiten Ihre personenbezogenen Daten nur, soweit dies zur Bereitstellung einer funktionsfähigen Website, zur Durchführung unserer Dienstleistungen sowie zur Kommunikation erforderlich ist.

Verarbeitete Datenkategorien:

• Name, Anschrift, E-Mail-Adresse, Telefonnummer
   

• Zahlungsdaten (bei Nutzung von Stripe)
   

• Benutzerkontoinformationen
   

• Angaben zu Bestellungen und Reservierungen
   

• Informationen zu Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien (freiwillig angegeben)
   

• Nutzungsdaten unserer Website (IP-Adresse, Browserdaten, Zugriffsdaten)
   

• Standortdaten (bei Freigabe durch Ihr Gerät)
   

Rechtsgrundlagen:

• Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfüllung)
   

• Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO (gesetzliche Verpflichtungen)
   

• Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse)
   

• Art. 6 Abs. 1 lit. a und Art. 9 Abs. 2 lit. a DSGVO (Einwilligung bei sensiblen Daten)
   

3. Verwendung von Cookies und Tracking-Technologien

Unsere Website verwendet Cookies und vergleichbare Technologien.

Kategorien:

• Notwendige Cookies (Betrieb der Website)
   

• Präferenz-Cookies (z.B. Spracheinstellungen)
   

• Statistik-Cookies (Google Analytics)
   

• Marketing-Cookies (Facebook Pixel)
   

Nicht zwingend erforderliche Cookies setzen wir nur nach Ihrer Einwilligung ein.
Weitere Details finden Sie in unserer separaten [Cookie-Richtlinie].

4. Nutzung von Webanalyse- und Marketing-Tools

Wir nutzen folgende Dienste:

• Google Analytics (Webanalyse)
   

• Meta Pixel (Facebook Pixel) (Marketing und Retargeting)
   

• Stripe (Zahlungsabwicklung)
   

Die Anbieter können Daten in Drittländer (außerhalb der EU) übertragen.
Dabei greifen wir auf EU-Standardvertragsklauseln und zusätzliche Schutzmaßnahmen zurück.

5. Nutzung von Zahlungsdienstleistern (Stripe)

Für die Abwicklung von Zahlungen nutzen wir den Dienstleister Stripe.
Stripe verarbeitet personenbezogene Daten auf eigene Verantwortung.
Weitere Informationen finden Sie unter [https://stripe.com/de/privacy].

6. Videoüberwachung

In den Arbeitsbereichen unserer Räumlichkeiten betreiben wir Videoüberwachung zur Sicherung unseres Eigentums und Schutz unserer Mitarbeiter.

• Speicherdauer: maximal 30 Tage
   

• Zugriff nur bei Sicherheitsvorfällen
   

• Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO
   

7. Verarbeitung in sozialen Netzwerken

Wir betreiben Auftritte auf folgenden Plattformen:

• Facebook
   

• Instagram
   

• Nostr
   

Wenn Sie unsere Profile besuchen oder mit uns interagieren, gelten die Datenschutzrichtlinien der jeweiligen Plattformbetreiber.
Wir erhalten von den Betreibern anonymisierte Statistiken, keine direkten personenbezogenen Daten.

Gemeinsame Verantwortlichkeit:
Im Rahmen von Art. 26 DSGVO sind wir und die Plattformbetreiber gemeinsame Verantwortliche für bestimmte Verarbeitungen.

8. Hinweisgebersystem

Mitarbeiter, Partner und Kunden können über unser Hinweisgebersystem vertraulich Bedenken zu Datenschutzverletzungen oder anderen Verstößen melden.

Ihre Daten werden nur zur Bearbeitung des Hinweises genutzt und nach Abschluss der Untersuchung gelöscht.

9. Auftragsverarbeiter und Datenweitergabe

Wir setzen sorgfältig ausgewählte Dienstleister (Auftragsverarbeiter) ein, die Ihre Daten nur nach Weisung und unter Einhaltung der DSGVO verarbeiten:

• Hosting-Dienstleister
   

• Zahlungsdienstleister
   

• Analysetools-Anbieter
   

• IT-Support-Dienstleister
   

Es erfolgt keine unautorisierte Weitergabe oder Verkauf Ihrer Daten.

10. Übermittlung in Drittländer

Eine Übermittlung personenbezogener Daten in Drittländer erfolgt ausschließlich:

• mit Ihrer ausdrücklichen Einwilligung,
   

• auf Grundlage von Angemessenheitsbeschlüssen der EU-Kommission,
   

• oder unter Verwendung von EU-Standardvertragsklauseln.
   

11. Datensicherheit

Wir setzen technische und organisatorische Maßnahmen ein, um Ihre Daten vor Verlust, Manipulation und unberechtigtem Zugriff zu schützen:

• SSL/TLS-Verschlüsselung
   

• Zugriffskontrollen
   

• Protokollierung von Zugriffen
   

• Regelmäßige Sicherheitsüberprüfungen
   

12. Speicherdauer

Personenbezogene Daten speichern wir nur so lange, wie es zur Erreichung der jeweiligen Zwecke erforderlich ist:

• Buchhaltungs- und Steuerdaten: 10 Jahre
   

• Reservierungs- und Bestelldaten: 2 Jahre
   

• Videoaufzeichnungen: maximal 30 Tage
   

• Benutzerkonten: bis zur Löschanfrage durch den Nutzer
   

13. Ihre Rechte

Sie haben folgende Rechte:

• Auskunft (Art. 15 DSGVO)
   

• Berichtigung (Art. 16 DSGVO)
   

• Löschung (Art. 17 DSGVO)
   

• Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
   

• Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)
   

• Widerspruch gegen Verarbeitung (Art. 21 DSGVO)
   

• Widerruf einer Einwilligung (Art. 7 Abs. 3 DSGVO)
   

• Beschwerde bei einer Aufsichtsbehörde
   

Bitte wenden Sie sich zur Ausübung Ihrer Rechte an: info.bitsushi@gmail.com

14. Änderungen dieser Datenschutzerklärung

Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung jederzeit zu ändern.
Die aktuelle Version ist immer auf unserer Website verfügbar.