📋 Bitsushi – Zutaten und Allergene

Sushi-Reis (mit Essig): G, S

Lachs (frisch): F

Thunfisch: F

Unagi (Aal mit Sauce): F, G, S, Se

Garnele (Tempura): C, G, E, S, Se

Gemüse (Paprika, Süßkartoffel, Brokkoli): –

Tempura-Panade: G, E

Unagi-Sauce: G, S, Se

Sojasauce (Shoyu): G, S

Teriyaki-Sauce: G, S, Se

Tonkatsu-Sauce: G, S, Se

Kimchi-Sauce: G, S

Weißweinessig / Mitsukan-Essig: –

Zucker: –

Salz: –

Nori-Algen: –

Ei (Omelett, Tempura): E

Hähnchen (Katsu): –

Schweinefleisch (Katsu): –

Mayonnaise: E, S

Frühlingszwiebel: –

Jakobsmuschel (Skunggi): M

🧪 Allergenlegende (gemäß EU-Standard):

• G – Glutenhaltiges Getreide
• S – Soja
• F – Fisch
• C – Krebstiere (z. B. Garnelen)
• E – Eier
• M – Weichtiere (z. B. Jakobsmuscheln)
• Se – Sesamsamen